Pay de limón

 Ingredientes

Ø  1 paquete de galletas Marías molidas (aprox. 1 1/2 tazas)

Ø  1/2 taza (1 barra) de mantequilla, derretida

Ø  2 cucharaditas de azúcar granulado

Ø  1 lata  de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ

Ø  1 paquete  de queso crema, suavizado a temperatura ambiente

Ø  1 lata de Media Crema NESTLÉ

Ø  1/2 taza (aprox. 3 limones verdes medianos) de jugo de limón verde

Ø  1 cucharadita de cáscara de limón verde rallada

Ø  Rodajas de limón verde, fruta fresca o hierbabuena (opcional)

PROCEDIMIENTO

1.-MEZCLA las galletas Marías  molidas, la mantequilla y el azúcar en un pequeño tazón. En un molde con aro exterior desmontable  de 9 pulgadas sin engrasar, presiona la mezcla en el fondo.

2.-COLOCA la leche condensada azucarada, el queso crema y la media crema en una licuadora; tapa la licuadora. Licua hasta que quede suave.

3.-AGREGA el jugo de limón verde y la cáscara de limón verde; licua a velocidad media durante 1 minuto.

4.-VIERTE la mezcla sobre la base de galletas; congela por lo menos 2 horas o hasta que esté firme.

5.-DEJA reposar fuera del congelador de 10 a 15 minutos.

6.-DECORA con rodajas de limón verde, fruta o hierbabuena. Sirve inmediatamente.

NOTA: SE RECOMIENDA QUE EN LA PREPARACION DE LA RECETA SE HAGA ACOMPAÑADO DE UN ADULTO.